Vom Genießer zum Eismeister: Der exklusive Eis-Workshop
Du suchst das ultimative Erlebnisgeschenk für jemanden, der Eis nicht nur essen, sondern auch verstehen will? Dann taucht ein in die faszinierende Welt der Eisherstellung mit Eissommelière Henrike Weihs!
Habt ihr euch schon immer gefragt, warum manche Eissorten diesen unvergleichlichen, cremigen Schmelz haben, während andere einfach nur kalt und kristallin schmecken? Die Antwort liegt nicht im Zufall – sie liegt im Handwerk, in der Rezeptur und in der puren Leidenschaft. In unseren exklusiven Workshops in der Eismanufaktur in Biberach (nahe Ulm) entdeckt ihr nicht nur die Grundlagen, sondern lüftet die echten Geheimnisse hinter einer perfekten Eisherstellung. Unter der Anleitung von Henrike Weihs werdet ihr selbst zum Creator.
Lernt die feinen Unterschiede und die besonderen Eigenschaften verschiedener Zutaten kennen – von der Madagaskar-Vanille bis zur regionalen Weidemilch. Erfahrt, wie Fettgehalt, Zuckerarten und der berühmte „Overrun“ (Luftaufschlag) den Geschmack und die Qualität eures Eises maßgeblich beeinflussen. Von der Auswahl frischer Ingredienzien bis hin zum komplexen Produktionsprozess an der Eismaschine werdet ihr live dabei sein und die Philosophie von Lieblingseis hautnah erleben: Handgemacht, rein, ausschließlich mit frischen und natürlichen Zutaten – ganz ohne künstliche Aromen oder Fertigpulver.
Doch bei aller Theorie steht in unseren Workshops vor allem eines im Vordergrund: Der Spaß am Genuss! Deshalb sind unsere Kurse weit mehr als nur Schulungen. Sie sind kulinarische Erlebnisse, perfekt geeignet für Geburtstage, außergewöhnliche Weihnachtsfeiern, stilvolle Junggesellenabschiede (JGA), effektive Teambuildings und vieles mehr. Eine sympathische Geschenkidee, die garantiert für unvergessliche Erinnerungen und volle Bäuche sorgt.
