Begeistern Sie Ihre Gäste!
Maximale Dessert-Marge durch kompromisslose Gourmet-Qualität. Das Lieblingseis für Profis: Wissenschaftlich bilanzierte Textur, ehrliches Gewicht und kulinarische Exzellenz für die gehobene Gastronomie & Hotellerie
Warum Lieblingseis?
Mehr als nur eine Kugel Eis - Ihr strategischer Partner für den Dessert-Erfolg!
Der letzte Eindruck bleibt. In der Gastronomie ist das Dessert die finale Visitenkarte Ihrer Küche. Während herkömmliches „Hof-Eis“ oft auf nostalgische Romantik setzt, liefern wir Ihnen kulinarische Präzision. Lieblingseis wurde 2016 mit dem Anspruch gegründet, die Reinheit der Natur mit der Wissenschaft der Eisherstellung zu vereinen.
Unsere Manufaktur-Qualität unterscheidet sich grundlegend von Industrieware und einfachem Bauernhof-Eis: Wir produzieren in kleinen Chargen, mit echten Zutaten und einer Rezeptlogik, die speziell auf die Anforderungen der Profi-Küche zugeschnitten ist. Das Ergebnis? Ein Eis, das nicht nur durch seinen Geschmack besticht, sondern durch seine Standfestigkeit auf dem Teller und seine betriebswirtschaftliche Rentabilität überzeugt.
Die Lieblingseis-Vorteilsmatrix
Warum Profis uns wählen (und Wettbewerber hinter sich lassen)
Vorteil 1:
Ehrliches Gewicht
statt Luft (Overrun)
Industrielles Eis und viele Hof-Anbieter schlagen ihre Masse mit bis zu 50 % Luft auf. Bei Lieblingseis kaufen Sie keine heiße Luft. Unser Eis hat ein deutlich höheres spezifisches Gewicht. Nutzen: Intensiveres Mundgefühl, langsameres Abschmelzen und bis zu 40 % mehr tatsächliche Eismasse pro 5-Liter-Behälter.
Vorteil 2:
Wissenschaftliche
Bilanzierung
Kristallbildung ist der Feind jeder Vitrine. Viele handwerkliche Betriebe kämpfen mit schwankender Textur. Wir bilanzieren jede Sorte präzise auf ihren Gefrierpunkt (PAC) und ihre Süßkraft (POD). Nutzen: Sofort portionierbar - kein Antauen nötig. Auch nach Tagen in der Kühlung.
Vorteil 3:
Kulinarische
Differenzierung
Vergessen Sie Einheitsbrei. Wir entwickeln Sorten, die als echte Komponenten für Ihre Signature-Dishes fungieren – von herzhaften Sorbets bis hin zu exotischen Kombinationen wie Avocado-Zitrone. Nutzen: Ein Alleinstellungsmerkmal, das Sie klar vom Wettbewerber „um die Ecke“ abhebt.
Das Gastronomie-Sortiment
Maßgeschneiderte Gebinde für Ihren Bedarf.
Gastro-Wannen (2,5L & 5L)
Unsere Standardgebinde für die klassische Eistheke oder das Buffet. Passend für alle gängigen Vitrinen (360 x 165 mm).
Portionsbecher (125ml)
Die perfekte Lösung für Tagungen, Events, Kioske oder das „To-Go“-Geschäft. Inklusive Holzlöffel im Deckel für maximale Flexibilität.
Individuelle Eistorten
Setzen Sie Highlights bei Hochzeiten und Jubiläen mit unseren handgefertigten Eistorten, die wir nach Ihren Wünschen individualisieren.
Service & Partnerschaft
Unser Rundum-Sorglos-Paket für Ihren Betrieb.
Hardware-Support:
Wir stellen Ihnen auf Wunsch hochwertige Tischvitrinen oder mobile Lagertruhen zur Verfügung, um Engpässe abzufangen.
Marketing-Power:
Profitieren Sie von individuellen Eiskarten, Aufstellern und Werbemitteln, die Ihre Gäste direkt zum Genuss verführen.
Zuverlässige Logistik:
Pünktliche Lieferung in festen Intervallen durch unsere Tiefkühl-Logistik – damit Ihre Truhen auch in der Hochsaison immer gefüllt sind.
Werden Sie jetzt Lieblingseis-Partner!
Sind Sie bereit, Ihr Dessertgeschäft auf das nächste Level zu heben?
Fordern Sie jetzt Ihr individuelles Angebot oder eine unverbindliche Eis-Verkostung in Ihrem Betrieb an.
Hier finden Sie unser Eis
Gesundheitszentrum Federsee
Café-Restaurant Badstube
Täglich
7:00 - 10:00
12:00 - 17:00
18:00 - 22:30
Gasthof Knupfer
Jedes zweite Wochenende im Monat
Samstag bis Montag
https://www.gasthof-knupfer.de/oeffnungszeiten/
Hotel Adler Ehingen
Sonntag - Donnerstag
11:30 - 15:00 und 18:00 - 23:00
Freitag und Samstag
11:30 - 15:00 und 18:00 - 24:00
Restaurant ESSZIMMER
Dienstag - Mittwoch
18:00 - 22:00
Wirtshaus Zum Scharfen Eck
Ristorante Da Serafino
Gesundheitszentrum Federsee
Am Kurpark 1
88422 Bad Buchau
Gasthof Knupfer
Rottenacker Straße 15
89584 Ehingen - Dettingen
Hotel Adler Ehingen
Hauptstraße 116
89584 Ehingen
Restaurant ESSZIMMER
Ziegeleistraße 37
88441 Mittelbiberach
Wirtshaus Zum Scharfen Eck
Bahnofstraße 2
88400 Biberach
Ristorante Da Serafino
Wilhelm-Leger-Straße 5
88400 Biberach